Aperitivi della Tenuta

 

Antipasto

Rose di Prosciutto Crudo di Parma Doppia Corona

Bresaola della Valtellina con rucola, petali di grana e funghi

Burratina affumicata

 

Centrotavola

Frittura di Gamberi e Calamari

 

Primi

Mezze maniche alla Scoglio e Bottarga di Muggine

Rolle’ di sfoglia bardato con mousse al pistacchio su vellutata di zucca

 

Secondo

Medaglione d’Angus alla Wellington

Patate novelle al rosmarino

Flan di bieta e crescione

 

Frutta e Dessert

Assiette di frutta di stagione

Souffle’al Cioccolato su crema all’arancia

 

Dalla cantina

Cocktail analcolici, Rosè Extra Dry, Vini D.O.C Falanghina Campana,  Primitivo del Salento, Spumante Dolce , Bevande varie.

 

Costo a coperto 70,00 euro, Menu’ Baby 35,00 euro

(Incluso musica e animazione)