Cocktails analcolici, Prosecco

Aperitivi della Tenuta

Club sandwich, rollatina, caciocavallo in tempura, rustico

Quiches al prosciutto di Praga, focaccina, panzerottini

 

Antipasti

Filetto di Maialino con pomodoro secco pugliese

Rose di Bresaola con mousse alle noci

Flan ai funghi e crescione

Treccine della Murgia

 

Centrotavola

Frittura dell’Adriatico

 

Primi

Riso Selezione Carnaroli con soutè di Gamberi, Scampi e vellutata di zucchine

Cuori di Bufala con crema di Pistacchio e Capocollo croccante

 

Secondo

Turbante di Branzino con Gamberone

Su letto di zucchine e crema Parmentier

Dadolata di verdure

 

Frutta e Dessert

Assiette  di frutta di stagione

  Tulipano al cioccolato con mousse al croccantino

 

Dalla Cantina: Vini D.O.C., Bevande varie, American Bar

 

60,00 Euro a coperto Incluso musica

Menù baby 30,00 Euro

 

Previste:

 (Musica, animazione e baby club)